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 北海道の本物のししゃもをお取り寄せ


「あなたは本物のししゃもを食べたことがありますか?」と聞かれたら驚くかもしれませんね。

「本物のシシャモって何?」と思う方がほとんどだと思います。私も北海道に来るまではししゃもに本物とそうでないものがあるとは知りませんでした。

実は日本で流通しているシシャモの90%は本物のシシャモではないのです。カペリン(カラフトシシャモ)と呼ばれるシシャモに良く似た魚です。THE北海道のHPで詳しい説明があるので気になる人は見てみてくださいね。→THE北海道

本物のししゃもは食べればすぐにわかります。明らかに柔らかくて旨味があります。フライパンで焼いているとじゅわ〜っとあぶらが出てきます。

私は本物のシシャモを食べてからはカペリンは一度も食べたことがありません。もう、食べる気にならないです。それくらい本物のししゃもはおいしいですよ。

写真はカネダイ大野商店のシシャモです。少しくらい写真ですが、シシャモの輝きが違うのが分かると思います。


【お取り寄せ情報】
北海道物産展鵡川大野商店の生干ししゃも
鵡川・大野商店のししゃも
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北全国にファンの多い鵡川のカネダイ大野商店のししゃもです。
大野商店のししゃもは札幌で行われた北海道の物産展で人気No1になったほどです。私も買いましたが、大野商店には人が群がっていましたよ。
メスの方が少し小さめですが、柔らかくて味は絶品です。
オスは食べ応えがありますよ。

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